单水麦芽糖
CAS:6363-53-7
别名:麦芽糖一水; 麦芽糖一水合物; 麦芽糖饴; D-(+)-麦芽糖单水合物;
英文名:D-(+)-Maltosemonohydrate
分子式:C12H24O12
分子量:360.312
类别:食品与饲料添加剂>食品添加剂>甜味剂>化学药物
物化性质:外观与性状:粉末
密度:1.768g/cm3
沸点:667.931oCat760mmHg
熔点:119-121 °C(dec.)(lit.)
闪点:357.752oC
折射率:1.652
水溶解性:1080g/L(20oc)
储存条件:StoreatRT.
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