丁酸-3-丁酮-2-酯
中文名：丁酸-3-丁酮-2-酯
CAS：84642-61-5
中文别名：丁酸-3-丁酮-2-酯;丁酸1-甲基-2-氧代丙酯;乙偶姻丁酸酯
英文名：FEMA 3332
性质：沸点;207℃ 密度;0.982 g/mL at 25℃ FEMA;3332 | BUTAN-3-ONE-2-YL BUTANOATE 折射率 n20/D 1.4185(lit.) 闪点;179 °F
用途：含量分析按GT-10中气相色谱法用极性柱测定。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料5；冷饮25；糖果50；焙烤食品75；布丁类30；酒类25。适度为限(FDA§172．515。2000)。化学性质;白色至微黄色液体，呈特殊的新鲜红樱桃香气，有甜味。沸点76℃(1467Pa)。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，不溶于水。用途;香料。主要用于配制酸牛奶、奶油等型香精。生产方法;由正丁酸与醋铃催化共沸酯化而成。
产品类别：羧酸及酯类香料

(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯
中文名：(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯
CAS：109-20-6
中文别名：(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯
英文名：GERANYL ISOVALERATE
性质：(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯的化学性质请参考众化网相关介绍
用途：毒性可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。MLD500mg/24h(大鼠，皮下)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料4.2；焙烤食品6.8；糖果10；冷饮11。化学性质;无色至微黄色液体，呈玫瑰香气，有苹果和菠萝似底香，有甜的苹果似甜味。不溶于水，溶于大多数非挥发性油和乙醇。天然品存在于柠檬桉等中。用途;GB2760--1996规定为允许使用的食品用香料。生产方法;由香叶醇和异戊酸共沸酯化而成。
产品类别：羧酸及酯类香料

五甲基呋喃溴酸酯
中文名：五甲基呋喃溴酸酯
CAS：124-10-7
中文别名：肉豆蔻酸甲酯;十四酸甲酯;十四烷酸甲(基)酯;五甲基呋喃溴酸酯;肉豆蔻酸甲酯/十四酸甲酯;十四烷酸甲酯;豆蔻酸甲酯;肉豆蔻酸甲酯[标准物质]
英文名：METHYL MYRISTATE
性质：熔点;18℃(lit.) 沸点;323℃(lit.) 密度;0.855 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.436(lit.) FEMA;2722 | METHYL MYRISTATE 闪点;>230 °F 储存条件;2-8℃ 形态 Liquid 颜色 Clear colorless to yellow 水溶解性;Soluble in chloroform and methanol. React with water. CAS 数据库 124-10-7(CAS DataBase Reference)
用途：毒性可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料0.25～0.50；胶冻和布丁0．24；焙烤食品0.30～2.0；冷饮0.25～0.50；糖果24。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）十四酸甲酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色液体或白色蜡状固体。不溶于水，溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。用途;常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，还用于有机合成用途;GB27601996规定为允许使用的食品用香料。用途;用于有机合成、气相色谱及生化研究。生产方法;由十四酸与甲醇经酯化而得。将2kg十四酸和3L甲醇混合，加入200ml硫酸，加热回流10h。回收过量甲醇后，将反应物倒入冷水中洗去酸性，再以10%碳酸钠和水依次洗涤，减压蒸馏约得1.5kg成品。用途：用于有机合成、气相色谱及生化研究。生产方法;由甲醇与肉豆蔻酸在气相HCl存在下直接酯化而成。
常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，还用于有机合成、气相色谱及生化研究。GB27601996规定为允许使用的食品用香料。
产品类别：羧酸及酯类香料

专业生产：
2-甲基-3-戊烯酸乙酯 CAS：1617-23-8
(E)-2-甲基-2-丁酸-2-甲丙酯 CAS：61692-84-0
苯*乙酸-2-丙烯酯 CAS：1797-74-6
对甲氧基肉桂酸辛酯 CAS：5466-77-3
4-苯丁酸*甲酯 CAS：2046-17-5
苯*乙酸丁酯 CAS：82962-58-1
2,5-二甲基-3-呋喃硫醇糠酸酯 CAS：65505-16-0